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动物提取应用

时间:[2018-09-08 ] 来源:辽宁富一浏览376次

    动物提取物是以动物体,部分动物体组织或者脏器为原料通过温和生物酶解提取或熬煮提取、分离然后浓缩,喷雾干燥后成为肉类提取物,是与植物提取物相对应的一个新兴行业。

    其主要类别有:

    氨基酸、肽、蛋白质、酶及辅酶、多糖、脂质、核酸及其衍生物,其特点是能溶入水。

    主要用途:

    鸡肉提取物,猪肉提取物,牛肉提取物,海鲜类提取物,海鲜类又分很多种比如,虾,蚝,鲍鱼,鱿鱼,大地鱼,蟹等等。

    应用领域:

    食品、生物制药、保健、医疗等等。


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